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A Table ! : Le repas tout un art
- [Exposition. Sèvres, Sèvres - Manufacture et Musée nationaux. automne 2020-printemps 2021]
- Éditeur : Gourcuff Gradenigo
- 2020
- Cote : E-2020-SEV1
Marty-Dufaut, Josy
La gastronomie du Roi-Soleil : 150 recettes du XVIIe siècle adaptées à nos jours
- Éditeur : Autres Temps
- 2001
- Cote : 1.4.2-MAR
Senderens, Alain, Weill, Alain, Giraud, Michel
Ile-de-France : produits du terroir et recettes traditionnelles
- Éditeur : A. Michel
- 1993
- Cote : ECURIE-3-SEN, 1.4.2-IDF-GIR
Redon, Odile, Sabban, Françoise, Serventi, Silvano, Duby, Georges
La gastronomie au Moyen-âge : 150 recettes de France et d'Italie
- Éditeur : Stock
- 2001
- Cote : 1.4.2-RED
Rambourg, Patrick, Le Louam, Michel
La cuisine à remonter le temps
- Exposition. Samadet. 2007
- Éditeur : Ed. du Garde-temps
- 2007
- Cote : 1.4.2-RAM
Bibliothèque de l'Arsenal
Livres en bouche : cinq siècles d'art culinaire français, du quatorzième au dix-huitième siècle
- Exposition. Paris, Bibliothèque de l'Arsenal. 2001
- Éditeur : Bibliothèque nationale de France
- 2001
- Cote : 1.4.2-ARS
Blanchon, Flora, Centre de recherche sur l'Extrême-Orient de Paris-Sorbonne
Savourer goûter
- Éditeur : Presses de l'Université de Paris-Sorbonne
- 1995
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